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Rezeptidee

Spargel mit Bärlauchpesto

(4 Portionen)

Zutaten:

400 g Spargel Salz, Zucker 5 EL Bärlauchpesto von bioverde

Zubereitung:

Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Wasser in einem großen Topf erhitzen, Salz und Zucker hineingeben und zum Kochen bringen. Die Spargelstangen darin ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Auf einem Teller anrichten und mit dem Bärlauchpesto beträufeln. Mit frisch gebackenem Baguette und einem grünen Salat servieren.
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DE-Öko-006