Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Apfel-Gulasch
(4 Portionen)Zutaten:
800 g Äpfel
500 g Zwiebeln
500 g Schweinegulasch
50 ml Weißwein
100 ml Schlagsahne
Öl zum Braten
Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz, Curry
Zubereitung:
Gulasch in einem großen Topf anbraten und mit Salz, Pfeffer und viel Curry würzen. Zwiebeln und Äpfel schälen und würfeln Wenn das Fleisch leicht gebräunt ist hinzugeben und mit 300 ml Gemüsebrühe und dem Weißwein auffüllen. Im geschlossenen Topf ca. 20 Minuten schmoren. Nochmals abschmecken und mit der Sahne verfeinern (nicht mehr aufkochen, sonst flockt die Sahne)
Dazu passt zum Beispiel Reis und Broccoli.