Apfelkuchen
(4 Portionen)Zutaten:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
700 g Äpfel
200 g Rosinen
3 EL Zucker
Zimt
Zubereitung:
Butter und Zucker verquirlen und die Eier zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und zugeben. Eine Quicheform/Springform mit Butter ausfetten und den Teig hineingeben und verteilen. Backofen auf 200°C vorheizen. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker, Rosinen und Zimt vermischen, auf dem Teig verteilen und in den Ofen schieben. 40 Minuten backen.