Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Bärlauch-Kartoffelklöße
(4 Portionen)Zutaten:
600 g gekochte Kartoffeln2 Eigelb1 Tl Salz6 EL Kartoffelmehl1 Bund Bärlauchetwas Pfefferetwas Öl
Zubereitung:
Backofen auf 250 °C vorheizen. Kartoffeln stampfen, Eigelb, Salz, Kartoffelmehl unterheben und zuletzt Bärlauch beigeben. Mit etwas Pfeffer abschmecken.Aus dem Teig 8 Kugeln formen und diese in eine ausgefettete Auflaufform geben. Klöße für 30 Minuten im Backofen garen und dann als Beilage servieren.