Bataviasalat mit Senf-Dressing
(4 Portionen)Zutaten:
1 Bataviasalat
2 TL Senf
2 TL Weißweinessig,
Zitronensaft
2-3 EL Olivenöl
Knoblauch
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Senf, einen Spritzer Zitronensaft und Essig sehr gut vermischen, unter Rühren das Öl hineingießen. Knoblauch sehr fein hacken und hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Bataviasalat waschen und kleinzupfen, mit dem Dressing vermengen.