Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Bohnensalat mit Tomaten
(4 Portionen)Zutaten:
600 g Buschbohnen
3 Tomaten
Basilikum
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Essig
2 EL Olivenöl
Salz, Zucker, Pfeffer
Zubereitung:
Bohnen putzen und in wenig Salzwasser ca. 20 Minuten dünsten und abkühlen lassen. Die Tomaten und Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Aus Essig und Öl ein Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und frischen Kräutern abschmecken. Alle Zutaten mischen und 1 Stunde durchziehen lassen.
Passt gut zu Brot und Gegrilltem.