Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Bratäpfel im Honig-Grieß-Bett
(4 Portionen)Zutaten:
½ Zitrone
500ml Milch
2 EL Honig
30 g Butter
70 g Vollkorn-Grieß
4 Boskoop-Äpfel
30 g Rosinen
4 EL gem. Mandeln
Rum nach Belieben
2 EL Zucker
1 EL Zimtpulver
1 ofenfeste Form
Zubereitung:
Zitronen heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Milch mit der Zitronenschale und Honig in einem Topf verrühren und erhitzen, Butter darin zerlassen und den Grieß einrühren. Etwa 5 Min bei milder Hitze quellen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Äpfel waschen und die Kerngehäuse ausstechen. Rosinen, Mandeln, eventuell 1 EL Rum und Zitronensaft mischen. Zucker mit dem Zimtpulver vermischen. Honig-Grieß in die gefettete Form geben. Äpfel in den Grieß drücken und die Rosinenmasse in die Äpfel füllen, den Zimt-Zucker über allem verteilen und im Ofen etwa 25 Min. garen.