Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Broccoligratin
(4 Portionen)Zutaten:
600 g Broccoli
1 Zwiebel
400 g gekochte Kartoffeln
400 g Creme fraîche
100 ml Sahne
Kräutersalz, Pfeffer
Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
150 g geriebener Käse
Zubereitung:
Broccoli in Röschen schneiden und in einem Topf mit wenig Salzwasser ca. 15 Min. dünsten. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und Kartoffeln und Broccoli einschichten. Zwiebel hacken und über das Gemüse streuen. Creme fraîche und Sahne verquirlen und den Knoblauch fein hacken und unterrühren. Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Kräutersalz abschmecken und über das Gemüse gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei ca. 180°C 25 Minuten backen.