Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Broccoli-Penne
(4 Portionen)Zutaten:
500 g Broccoli, frisch
1/4 l Wasser
1 Tl.Gemüsebrühe Schwarzer Pfeffer
Chilipulver
Cayennepfeffer
300 g Penne-Nudeln; Salz
2 El. Öl
150 g Manouri
Zubereitung:
Den Broccoli vorbereiten und waschen. Das Wasser erhitzen, die Gemüsebrühe darin auflösen. In der Brühe den Broccoli bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver scharf abschmecken.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Dann abgießen und mit
dem Öl vermischen. Zu dem Broccoli geben und vorsichtig vermischen.
Den Käse zerbröckeln und darüber streuen.