Broccolisuppe
(4 Portionen)Zutaten:
500 g Broccoli
750 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
Salz, Muskat, Pfeffer
Zubereitung:
Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen zerteilen. In Gemüsebrühe kochen, bis der Broccoli gar ist. Mit dem Pürierstab fein pürieren und mit der Sahne verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.