Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Buschbohnen mediterran
(4 Portionen)Zutaten:
500 g Buschbohnen
1 Zwiebel
3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikum, Oregano
Zubereitung:
Buschbohnen putzen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie fast gar sind. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Tomaten grob würfeln und hinzugeben, die Bohnen zufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Basilikum fein hacken und kurz vor dem Servieren unterheben.