Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Dicke Bohnen-Salat, italienisch
Zutaten:
Dicke Bohnen nach Bedarf
1 Salatgurke
Tomaten
Blattsalate
Kräuter nach Geschmack
evtl. Oliven und Feta
Zubereitung:
Die Dicken Bohnen auspulen und ca. 15 min kochen. Danach je nach Vorliebe noch aus der Samenhülle drücken. Einige Tomaten waschen und schneiden (Stielansatz entfernen), Gurke in Scheiben hobeln. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und (Kräuter-)Essig abschmecken. Diesen Grund-Salat kann man ergänzen, wie es beliebt: Mit eingelegten Oliven, Schafskäse (Feta), Blattsalat, Kräutern...