Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Endiviensalat mit Pfeffer-Vinaigrette
(2 Portionen)Zutaten:
200 g Endiviensalat
80 ml Creme fraîche
2 El Distel- oder Olivenöl
1 El Weißweinessig
Salz, Pfeffer
Zucker
1 Tl Senf
1 gepr. Knoblauchzehe
1 El grüner Pfeffer
Zubereitung:
Salat putzen, waschen, trocknen, in Streifen schneiden.
Aus Creme fraîche, Öl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Senf, Knoblauch und 1 Prise Zucker eine Sauce rühren.
Die Sauce über den Salat träufeln. Grüne Pfefferkörner darauf streuen. Alles gut mischen.