Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Erdbeer-Schokomüsli-Schmarren
(4 Portionen)Zutaten:
500 g Erdbeeren 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 2 EL Zucker 250 ml Milch 120 g Mehl 75 g Schokomüsli 1 Prise Salz Zitronensaft Butter Puderzucker
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Vanillezucker mischen und abgedeckt ziehen lassen. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker cremig rühren, Milch, Mehl und das Müsli unterrühren. Eiweiße mit Salz und Zitronensaft steif schlagen und unterheben. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges bei kleiner Hitze 5 Min. braten, wenden und nach 2-3 Min. mit Holzlöffeln in Stücke reißen und rundherum goldbraun braten. Die zweite Hälfte des Teiges genauso backen. Mit Puderzucker bestäuben. Erdbeeren dazu servieren.