Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Feldsalat mit Mozzarella und Rotwein-Zwiebeln
Zutaten:2 rote Zwiebeln
100 ml Rotwein
4 EL Zucker
100 g Feldsalat
1 Mozzarella
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel schälen und längs achteln. In einem Topf Rotwein mit Zucker auf kleiner Flamme kochen, bis es etwas eindickt. Dann die Zwiebeln zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen bis die Zwiebeln gar sind. Etwas abkühlen lassen. Den Feldsalat waschen und trockenschütteln, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Mozzarellascheiben überlappend auf einer Platte auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Feldsalat dekorativ darauf verteilen.