Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Fruchtauflauf mit Champagner-Zimt-Sabayon
(4 Portionen)Zutaten:
4 Äpfel
2 Orangen
1 Banane
1 Grapefruit
2 Eigelb
300 ml Sekt
100 g Zucker
1 TL Zimt
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen. Das Obst putzen und würfeln. In eine Auflaufform geben. Eiergelb mit Zucker über einem Wasserbad aufschlagen und dann nach und nach den Sekt zugeben. Mit einem TL Zimt verfeinern und die Creme über die Früchte geben. Im Backofen ca. 30 Minuten überbacken, bis die Cremehaube goldbraun ist.