Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Gebratener Spargel mit Spaghetti
(2 Portionen)Zutaten:
300g Spaghetti, 500g Spargel, 200g Butter, 3 Eier, 150g Parmesan
Zubereitung:
Spargel schälen, in mittelgroße Stücke schneiden und in reichlich Butter anbraten. Die Spaghetti kochen und abgießen. Die Eier aufschlagen, wie zu Rührei, und in eine Pfanne geben. Kurz bevor sie anfangen zu stocken, den Spargel mit Butter sowie die heißen Spaghetti dazugeben. Alles gut vermengen. Mit Parmesan bestreuen und heiß servieren. Dazu passt Rucola Salat mit Erdbeeren.