Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Gewürz-Möhren im Backbeutel
(4 Portionen)Zutaten:
800 g Möhren
2 EL Butter
Pfeffer, Salz
2 EL Zucker
Rosmarin, Salbei
Balsamico-Essig
Alufolie
Zubereitung:
Backofen auf ca. 200°C vorheizen. Möhren schälen und der Länge nach vierteln. Etwa 1 Meter Alufolie doppelt legen und dann noch einmal über die ganze Länge falten, die Seiten doppelt etwa 1 cm einfalten, sodass eine Tasche entsteht. Möhren in eine Schüssel geben, mit Zucker, Salz, Rosmarin, Salbei und Pfeffer würzen und in die Tasche hineingeben. Etwa 5 EL Balsamico-Essig über die Möhren geben und die Beutel-Öffnung wie die Seiten verschliessen. Alle Seiten nach oben knicken, damit auch nichts rauslaufen kann und in den Ofen auf das Rost legen. Etwa 35 Minuten backen.
Parallel dazu kann man im Backofen gleich Backkartoffeln zubereiten. Mit Kräuterquark serviert wird es ein kulinarisches Bonbon.