Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Grünkernsuppe mit Gemüse
(4 Portionen)Zutaten:
100 g Grünkernschrot
1 Zucchini
2 Möhren
1 Porreestange
100 g Saure Sahne
200 ml Milch
Gemüsebrühe
Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Gemüse putzen und reiben, Porree in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Grünkernschrot darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe und Milch ablöschen und etwa 20 min köcheln lassen, pürieren und mit Saurer Sahne verfeinern.