Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Gurken-Joghurt (Tzatziki)
(4 Portionen)Zutaten:
1/2 Salatgurke
Salz, Pfeffer
400 g Sahnejoghurt
3 Knoblauchzehen
Zitronensaft, Zucker
Zubereitung:
Die Salatgurke waschen, längs halbieren und die Kerne ausschaben. Die Gurkenhälften grob raspeln und mit Salz vermischen. Ca. 20 Min. Saft ziehen lassen. Den Joghurt cremig rühren. Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Die Gurkenraspel abtropfen lassen und fest ausdrücken. Unter den Joghurt mischen und mit Salz, Zitronensaft, Zucker und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Passt sowohl zum Ofengemüse, als auch zu den Möhrenpuffern als Dip