Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Johannisbeer-Haferflocken-Auflauf
(4 Portionen)Zutaten:
150 g Haferflocken
250 g Johannisbeeren
3 Eier
1 L Milch
180 g Zucker
1 Zitrone
Zubereitung:
Die Haferflocken mit der heißen Milch übergießen und eine Stunde zugedeckt stehen lassen. Salz, Zucker, abgeriebene Zitronenschale und die Eigelb unter-mischen, in eine gebutterte Auflaufform füllen. Die Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker zugeben und weiterschlagen, die Johannisbeeren (oder andere Früchte) vorsichtig unterheben und auf die Masse geben. Bei mäßiger Hitze etwa 45-60 Minuten backen. :Variante : Statt Haferflocken Semmelbrösel verwenden