Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Kohlrabi-Möhren-Päckchen
(4 Portionen)Zutaten:
1 Paket Blätterteig
1 Kohlrabi
500 g Möhren
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
200 g saure Sahne
Mehl zum Arbeiten, Butter für die Form
Zubereitung:
Blätterteigplatten auftauen lassen. Gemüse schälen und grob raspeln. Kerbel waschen, abtropfen und fein hacken. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit dem Knoblauch darin etwa 10 Minuten dünsten. Gemüse mit saurer Sahne, Kerbel und Lauchzwiebeln mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Blätterteigplatten halbieren und auf jedes Stück 1 EL Füllung setzen und überklappen. Die Ränder mit den Zinken einer Gabel festdrücken. Ofen auf 200° vorheizen. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Ofen in ca. 25 Minuten goldbraun backen.