Rezeptideen
Kochinspirationen für dich und deine Liebsten
Kürbisbrot
(4 Portionen)Zutaten:
500 g Hokkaidokürbis
150 ml Wasser
150 ml Milch
1 El Butter
600 g Mehl
2 EL Zucker
2 TL Salz
2 Päckchen Trockenhefe
Zubereitung:
Den Kürbis waschen und halbieren, Kerne auskratzen und in Würfel schneiden. In Wasser kochen, abgießen und pürieren. Die Milch und die Butter unter die Kürbismasse rühren. Dann das Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den Teig in zwei gefettete Kastenkuchenformen geben. Ca. 30 min gehen lassen, in den kalten Ofen schieben und bei 170°C 40 - 50 min backen. Wenn man eine Schale mit Wasser in den Ofen stellt, bildet sich eine schönere Kruste.