Mango-Lassi

4 Portionen  ·  vegetarisch  ·  ca. 10 Min.

📋 Zutaten

• 1 Mango (oder 200 g TK-Mango, aufgetaut)
• 150 g Joghurt (vegan: Joghurtalternative)
• 200 ml Milch (vegan: Pflanzendrink oder Wasser)
• 1 kleines Stück Ingwer
• 1 Prise Kardamom
• 1 Prise Nelken
• 1 Prise Zimt (+ etwas zum Bestreuen)
• Zucker nach Belieben

🍲 Zubereitung

1. 1Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in grobe Würfel schneiden. TK-Mango vorher vollständig auftauen und kurz erhitzen. Ingwer schälen.
2. 2Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Nach Belieben mit Zucker süßen.
3. 3Eiskalt servieren – entweder mit Eiswürfeln oder kurz in den Kühlschrank stellen. Mit einer Prise Zimt bestreuen.

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