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Rezeptidee

Spaghetti mit Lachs und Lauch

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Bund Bärlauch 2 Stangen Porree 150 g Spaghetti Salz, Pfeffer 200 g Räucherlachs 3 EL Kapern mit Sud 1 EL Butter

Zubereitung:

Bärlauch waschen und abtropfen. Porree längs bis bis zur Mitte einschneiden, gründlich waschen, in 6 cm lnage Abschnitte teilen und in dünne Streifen schneiden. Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abtropfen und beiseite stellen. Inzwischen den Lachs würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und Porree und Bärlauch anschwitzen, Lachswürfel und Kapern zugeben. Nudeln untermischen und 1-2 Min. schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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