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Rezeptidee

Veganer Avocado-Dip

(4 Portionen)

Zutaten:

2 reife Avocado 1 Tomate 1 kleine Zwiebel Zitronensaft Salt, Pfeffer, Curry

Zubereitung:

Avocado halbieren und den Kern herauslösen. Die Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in ein hohes Gefäß geben. Tomate putzen, grob würfeln uns dazugeben. Zwiebel schälen und zugeben. Etwa 2EL Zitronensaft zugeben, mit, Salz, Curry und Pfeffer würzen und fein pürieren. Abschmecken.
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