Rezeptidee

Glutenfreie Mousse au chocolat

(2 Portionen)

Zutaten:

1/2 Grapefruit, 200g Tofu natur, 60g Puderzucker, 1 Prise Salz, 50g Bitterschokolade

Zubereitung:

Grapefruit filetieren und in ein hohes Gefäß mit dem Tofu, dem Puderzucker und dem Salz geben. Schokolade fein mahlen, dazugeben und die Masse vorsichtig mit einem Pürierstab pürieren, abschmecken, eventuell nachzuckern. Kühlstelen - fertig!
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