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Rezeptidee
Rettich-Möhren-Salat
(4 Portionen)
Zutaten:
1 weißer Rettich
2 Möhren
1 EL Balsamico bianco
2 EL Rapsöl
1 EL Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Bund Schnittlauch
Zubereitung:
Rettich und Möhren schälen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren, dann das Öl unterschlagen. Die Marinade mit Rettich und Möhren vermischen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und unter den Rettichsalat mischen. drucken