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Rezeptidee

Rohkost zum Dippen

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Navette ½ Salatgurke 1 grüne Paprika 2 Möhren 50 g Crème fraîche 200 g Quark 20% 50 ml Milch 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz und Zucker Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Thymian,…

Zubereitung:

Gemüse waschen. Navetten und Möhren schälen und in Stifte schneiden. Paprika vom Kerngehäuse befreien und in 1 cm dicke Streifen scheiden. Gurke in 8 cm lange Stifte schneiden. Aus den anderen Zutaten und frischen Kräutern aus dem Garten den Dip herstellen und mit dem Gemüse zusammen servieren. Serviervorschlag: Gemüsestifte in vier kleine Saftgläser stecken.
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DE-Öko-006