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Rezeptidee

Broccolisuppe

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Broccoli 750 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne Salz, Muskat, Pfeffer

Zubereitung:

Broccoli waschen, putzen und in kleine Röschen zerteilen. In Gemüsebrühe kochen, bis der Broccoli gar ist. Mit dem Pürierstab fein pürieren und mit der Sahne verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
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DE-Öko-006