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Rezeptidee

Zwiebelsuppe

(4 Portionen)

Zutaten:

400 g Zwiebeln 2 EL Butter 500 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißwein 2 EL geriebenen Käse 2 Scheiben Vollkorntoast Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebelringe in etwas Butter andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen, kochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Weißwein abschmecken. Das Brot in Würfel schneiden und in Butter anrösten, Käse und Brotwürfel auf die Suppe geben und sofort servieren.
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