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Rezeptidee

Chinakohl aus dem Wok

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Chinakohl, 250 g Schinken, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Sesamöl, 1 Tasse Gemüsebrühe, 2 EL Stärke, Sojasauce, Pfeffer, Salz, Curry



Zubereitung:

Knoblauch fein hacken und im Sesamöl anbraten. Anschließend den in Würfel geschnittenen Schinken dazugeben. Das Ganze dann aus dem Wok entfernen und zur Seite stellen. Jetzt den in Streifen geschnittenen Chinakohl in den Wok geben und anbraten. Dann eine Tasse Gemüsebrühe und den Schinken dazugeben. Mit Sojasauce, Curry und Pfeffer abschmecken. Speisestärke zum Eindicken einrühren. Als Beilage bietet sich Reis an.


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DE-Öko-006