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Rezeptidee

Gurken-Paprika-Salat

(4 Portionen)

Zutaten:

1 rote Paprika1 Salatgurke½ Kohlrabi100 ml SahneSalz, PfefferSchnittlauchPetersilie

Zubereitung:

Kohlrabi putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke und Paprika ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch, Petersilie, und was sich sonst so an Kräutern findet waschen und in fein hacken. Mit der Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Spritzer Zitronensaft gibt dem Salat eine frische Note.
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DE-Öko-006