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Rezeptidee

Wassermelonen-Eis am Stiel

(1 Portionen)

Zutaten:

1 Wassermelone, 1 Limette, 1-2 EL Agavendicksaft, einige Strohhalme, Eiswürfelformen



Zubereitung:

Die Melone in Spalten schneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale schneiden. Die Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Melone mit 3 EL Limettensaft, der Schale und dem Agavendicksaft pürieren, das Sorbet in Eiswürfelbereiter füllen und mindestens 5 Std. gefrieren lassen. Trinkhalme in 10 cm lange Stücke schneiden und, sobald das Eis zu gefrieren beginnt, als Stiele in die Mitte der Eiswürfel stecken.


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DE-Öko-006