Schnupperkiste

Fototagebuch

Hier das aktuellste Foto aus unserem Fototagebuch:Aktuelles Bild aus dem Fototagebuch
Mehr Fotos

Rezeptidee

Selleriestifte mit Kräuterquark

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Knollensellerie Salz, Pfeffer 100 g Mehl 6 EL Öl 100 g Quark 40 % Fett 100 g Naturjoghurt 2 EL Schnittlauchröllchen 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

Sellerie schälen, waschen und in 1 cm dicke Scheiben, diese in 1 cm breite Stifte schneiden. Stifte in kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Abgießen. Mehl auf einem flachen Teller verteilen. Stifte darin rundherum wenden. Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Stifte darin in zwei Portionen bei mittlerer Hitze unter Wenden in 10 Min. goldbraun bissfest braten, salzen. Fertige Stifte warm stellen. Quark und Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Kräuter zufügen und zu den Stiften servieren.
drucken

zurück

aufklappen zuklappen

Warenkorb

Warenwert  0,00 € 
Zur Kasse
DE-Öko-006