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Rezeptidee

Samba-Quarkcreme

(4 Portionen)

Zutaten:

20 g Haselnussblättchen
500 g Magerquark
2 EL Zucker
125 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Samba-Haselnuss

Zubereitung:

Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Quark und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Sahne steif schlagen, dabei den Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Sahne unter den Quark heben. Samba im heißen Wasserbad leicht schmelzen lassen und unter die Quark-Creme ziehen. Samba-Quark-Creme in Dessertgläser füllen und mit Haselnussblättchen bestreut servieren.
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