Stangenbohnen
Stangenbohnen – Sommergemüse vom Feinsten
Regional und saisonal — direkt in deine frischeKISTE
Stangenbohnen sind ein echter Sommerbote — knackig, aromatisch und nur für kurze Zeit richtig frisch zu bekommen. Sie wachsen schnell, müssen zügig geerntet werden und landen am besten so frisch wie möglich auf dem Teller.
Was passt dazu: Bohnenkraut ist der klassische Begleiter. Knoblauch, Zitrone und Parmesan heben das Aroma schön an. Walnüsse und Feta passen ebenfalls toll.
Ideen für die Küche: Klassisch mit Butter und Bohnenkraut, in einer Gemüsepfanne mit Knoblauch und Sesam, als Eintopf mit Kartoffeln und Möhren, in einer Minestrone oder einfach als Beilage zu fast allem.
Wichtig: Bohnen immer gut durchgaren — mindestens 10 Minuten kochen oder blanchieren. Roh enthalten sie Phasin, das erst beim Erhitzen unschädlich wird.
Gärtnerei rhizom – Frische Bio-Vielfalt und nachhaltiger Anbau aus Bremen-Borgfeld 🌱
Die Gärtnerei rhizom, ein Bioland-zertifizierter Betrieb am Rande des Naturschutzgebiets „Wümmewiesen,“ bietet eine besondere Auswahl an Bio-Gemüse, Kräutern und alten Sorten, die ressourcenschonend und ganz ohne Pestizide angebaut werden.
Neben der Vielfalt an frischen Produkten liegt rhizom der ökologische und soziale Mehrwert besonders am Herzen: Im ökologischen Lehrgarten können Kinder, Jugendliche und Erwachsene den Anbau von Gemüse, Kräutern und Blumen selbst erleben und lernen.
Hier werden Vielfalt und Nachhaltigkeit aktiv gelebt – für gesunde, regionale Lebensmittel und eine stärkere Gemeinschaft. In enger Zusammenarbeit mit der frischeKISTE könnt ihr euch auf frische, saisonale Produkte direkt aus Borgfeld freuen!