Eine herrlich würzige Mischung, die jeden Salat bereichert! Asia-Salate gibt es in den unterschiedlichsten Blattformen und Blattfarben. Genutzt werden die jungen Blätter, die wegen der enthaltenen Senföle sehr würzig schmecken. Sie können entweder roh als Salat gegessen werden, z.B. um sie mit anderem Salat zu mischen oder sie können auch gekocht gegessen werden. Mizuna: mildwürziger Geschmack, ähnlich wie Stielmus, stark gefiederte Blätter Red Giant:rotlaubig, scharfwürziger Geschmack Agano:tiefgeschlitzte, hellrot gefärbte Blätter, mittelscharfes Senfaroma