Romanesco

Herkunft regional Qualität: Bioland

Menge

Einheit

Stk

Frequenz

Der Romanesco ist eine Variante des Blumenkohls, die in der Nähe von rom gezüchtet wurde. Der Romanesco gehört zu den wenigen Pflanzen, die in ihrem Blütenstand gleichzeitig Selbstähnlichkeit und damit eine fraktale Struktur sowie Fibonacci-Spiralen aufweisen. Er wird meistens gekocht gegessen, hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und übertrifft darin den Blumenkohl.

Dieses Produkt bekommen wir aktuell von mehreren regionalen Höfen. Wir freuen uns, wenn wir andere Bio-Höfe aus der Region unterstützen können und wissen die persönlichen Kontakte sehr zu schätzen. Da es sich um ein sehr beliebtes Produkt handelt, benötigen wir mehr Ware als wir von einem Lieferanten bekommen können.

Es ist auch gut möglich, dass dieses Produkt gerade auf unserem eigenen Acker wächst und wir nur die Restmengen von anderen Höfen zukaufen, damit wir alle frischeKISTE Kund:innen mit möglichst frischem regionalen Gemüse oder Obst beliefern können.

Wenn du genauere Informationen zu unseren regionalen Partner:innen haben möchtest, melde dich gerne bei unserem Einkaufs-Team.