Asia-Salat Bowl Rezept – warm, würzig & nährstoffreich

Leicht, aromatisch und voller Vitamine: Asia Salat mit Sesam, Möhren und Lauchzwiebeln, lauwarm serviert und mit würzigem Chiliöl-Dressing verfeinert. Perfekt als Immunbooster für den Herbst und Winter.

Zutaten (für 2 Portionen):

• 1 Handvoll Asia Salat

• 1 Möhre

• 2 Lauchzwiebeln

• 1 EL geröstete Sesamsamen

• 1 EL Sojasoße

• 1 TL Sesamöl

• 1 TL Ahornsirup

• 1 TL Chiliöl (nach Geschmack)

• 1 TL Reisessig

Zubereitung:

1. Möhren in feine Streifen schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe.

2. Asia Salat grob hacken.

3. Sojasoße, Sesamöl, Ahornsirup, Chiliöl und Reisessig zu einem Dressing vermischen.

4. Gemüse in einer Pfanne kurz erhitzen (nur lauwarm, damit Nährstoffe erhalten bleiben).

5. Dressing darüber geben, Sesamsamen streuen, servieren.

Tipp: Wer es noch proteinreicher mag, kann geröstete Tofu- oder Kichererbsenwürfel hinzufügen.