Seit vielen Generationen werden von der Familie zum Felde in Jork, direkt vor den Toren Hamburgs, Pflaumen, Zwetschen, Birnen und Äpfel angebaut. Seit 1996 ist der Betrieb nach den Richtlinien des Naturland Verbandes zertifiziert. Die Zertifizierung durch Demeter folgte erst 2019. Schon seit den 90ern beschäftigt sich die Familie intensiv mit CO2-Einsparungsmöglichkeiten. Das führte z.B. dazu, dass der Betrieb den kompletten Strombedarf mit eigener Solarenergie decken kann.