Allgemeines

"Die kunstvolle Hochzeitsfrisur einer reichen Herzogin soll zur Schöpfung der kreativ aufgewickelten Tagliatelle geführt haben. Die feinen Bandnudeln werden seit dem 15. Jahrhundert in ihrer Heimat Emilia-Romagna traditionell geschnitten, daher auch der Name, der sich vom Italienischen „tagliare“ ableitet, was „schneiden“ bedeutet. Für die Byodo Genießerpasta werden mehrere ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien verwendet. Diese werden in ein perfekt abgestimmtes, gut gehütetes Mischungsverhältnis gebracht. Das Geheimnis der wunderbar gelben Pasta von Byodo liegt auch in einer langsamen Vermahlung des Getreides. Dadurch wirkt weniger Wärme als üblich auf das Korn ein und der herrliche Geschmack und feine Duft bleiben erhalten. Vermengt mit kristallklarem Wasser und langsam getrocknet wird daraus ein wahrer Genuss. Nach traditioneller Handwerkskunst werden die feinen Tagliatelle gewalzt und geschnitten. All dies sorgt für besonders gute Kocheigenschaften und den perfekten "al dente"-Biss."

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Die feinen Tagliatelle aus 100% biologischem Hartweizengrieß schmecken hervorragend in klassischen Nudelgerichten, aber auch zu Saucen und als Beilage. Sie sind zudem bestens für das Cook & Chill-Verfahren geeignet.

Mindestens haltbar bis: siehe Zusatzetikett

Bezeichnung des Lebensmittels

Tagliatelle in der Nesterform Nudeln aus Hartweizengrieß

Herkunft

Italien

Produkteigenschaften

Produkthinweise

Allergiehinweise

Bezeichnung des Lebensmittels

Italian pasta made from durum wheat semolina

Herkunft

Italien

Produkteigenschaften

Produkthinweise

Allergiehinweise