Basilikum, rot im Bund
Herkunft regional Qualität: BiolandRotes Basilikum – frisch gebunden, direkt vom Feld
Region Bremen · Oldenburg · umzu — direkt vom Feld in deine frischeKISTE
Rotes Basilikum sieht nicht nur wunderschön aus — die tiefvioletten Blätter bringen auch ein besonderes Aroma mit. Etwas würziger und kräftiger als grünes Basilikum, mit einer leicht pfeffrigen Note. Wir binden es frisch auf unserem Bioland-Feld und es ist schon am nächsten Tag bei dir zuhause.
Unser Tipp: Rotes Basilikum macht sich toll auf Tomaten, in Salaten oder als Topping auf einer Sommerpasta. Die Farbe macht auf jedem Teller etwas her.
Seit 1990 bewirtschaften wir unsere Felder nach Bioland-Richtlinien — das war damals keine Selbstverständlichkeit und ist es heute immer noch nicht. Auf rund 8 Hektar und in zwei Folientunneln wächst bei uns Gemüse ohne chemische Dünge- oder Pflanzenschutzmittel. Unkraut wird von Hand oder mechanisch bekämpft, der Boden mit Mist, Kompost und Zwischenfrüchten gepflegt.
Für uns gehört dazu auch, dass Insekten, Schmetterlinge und Vögel ihren Platz haben — in Hecken, Rainen und den ungenutzten Ecken zwischen den Feldern. Ein gesunder Boden braucht das.