Die Ölmühle Solling ist eine familiengeführte Bio-Manufaktur aus dem Weserbergland. Als Gründerfamilie begleiten Gudrun, Werner, Sarah und Sebastian Baensch die Manufaktur seit dem ersten Tag. Zum Team der Ölmühle Solling gehören heute 60 Mitarbeiter. Im Süden Niedersachsens, direkt an der Weser in Boffzen werden seit 1996 Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem Landbau in handwerklicher Tradition zu hochwertigen Bio-Speiseölen und Feinkostspezialitäten verarbeitet. In dem Familienbetrieb gilt die Devise "Qualität statt Masse". Deshalb werden regelmäßig kleine Chargen frisch hergestellt. Das ermöglicht den arttypischen Geschmack der Produkte zu erhalten, da diese nicht chemisch behandelt werden müssen.

Neben der Qualität spielt bei der Auswahl der Rohwaren auch die Herkunft eine große Rolle. Die heimischen oder exotischen Rohwaren stammen bevorzugt aus fairem Handel und werden von Familienbetrieben nach ökologischen Richtlinien produziert. Aus früheren Aktivitäten in der Entwicklungshilfe entstanden dauerhafte Handelspartnerschaften in der ganzen Welt. Bei der Ölmühle Solling sind einige Produkte nicht nur Naturland zertifiziert sondern tragen das Naturland FAIR Label. Die erweiterten Richtlinien schreiben verlässliche Handelsbeziehungen, faire Erzeugerpreise, regionalen Rohstoffbezug und vieles mehr vor, um die Naturland-Erzeuger nachhaltig zu unterstützen.