Seit über 90 Jahren steht die familiengeführte Bio-Bäckerei BAHDE für hochwertige handwerkliche Backwaren. Bereits seit mehr als 40 Jahren wird dort konsequent nach Bio-Grundsätzen gebacken.

2015 zog die Bäckerei von Hamburg-Finkenwerder nach Seevetal, wo heute in der Gläsernen Backstube frische Bio-Backwaren entstehen. Erfahrung, Fachwissen und viel Handarbeit spielen dabei eine zentrale Rolle.

Ganz nach dem Motto „Gutes Brot braucht beste Zutaten und Zeit“ werden die Rohstoffe sorgfältig ausgewählt, von regionalen Partnern bezogen und schonend verarbeitet. Alle Backwaren sind frei von künstlichen Enzymen, Zusätzen und Gentechnik. Eine Besonderheit sind die über Jahrzehnte weitergegebenen Ur-Sauerteigkulturen.

Seit 2019 ist BAHDE zudem nach den Richtlinien der Gemeinwohlökonomie zertifiziert.