Knoblauch violett frisch
Frischer Knoblauch – violett, saftig und direkt vom Feld
Von Dieterich & Voigt aus Syke-Gessel — direkt in deine frischeKISTE
Die meisten kennen Knoblauch nur getrocknet — mit der papiertrockenen Schale und dem langen Weg hinter sich. Dieser hier ist frisch geerntet, nicht abgetrocknet und kommt ohne Grün. Die Zehen sind noch saftig, die Schale zart und violett gefärbt. Der Geschmack ist milder und aromatischer als bei getrocknetem Knoblauch, etwas weniger Schärfe die man manchmal kennt.
Was ist der Unterschied? Frischer Knoblauch lässt sich leichter schälen, schneiden und pressen. Er riecht intensiv aromatisch aber beißt weniger. Wer Knoblauch bisher eher gemieden hat, sollte ihn frisch probieren.
Haltbarkeit & Tipps: An einem kühlen, luftigen Platz kann er gut eintrocknen und hält dann deutlich länger. Wer mehr hat als er braucht: einfach die Zehen auslösen und in Öl einlegen — so ist er jederzeit griffbereit.