Vor ca. 30 Jahren gründete Florian Gerull einen Großhandel um eine Lücke im Bio-Lebensmittelmarkt zu füllen. Hochqualitative Tiefkühlgerichte gab es bis zu diesem Zeitpunkt im Bio-Bereich noch nicht. Damit traf Gerull einen Nerv. Die steigende Nachfrage spornte ihn an weiter an der Vielfalt und Qualität der Produkte zu arbeiten. So konnte 2005 die Eigenmarke BioPolar ins Leben gerufen werden und 2010 folgte die Marke BioCool.
Langfristige Partnerschaften mit handwerklichen Traditionsbetrieben, deren Vorgehensweise ständig hinterfragt und geprüft wird, ermöglichen eine transparente Kommunikation über Aspekte wie Tierwohl, Soziales und Umwelt bis zum Endverbraucher.
Seit 2013 arbeitet das Unternehmen nach dem Konzept der Gemeinwohlökonomie. Dadurch wird mehr Wert auf Zusammenarbeit, Solidarität und Menschlichkeit gelegt und weniger der wirtschaftliche Wettbewerb in den Fokus gestellt.