Eigener Anbau
€
3,95
/kg
Spitzkohl
Herkunft regional ca. 700 g ca. 700
g
Qualität: Bioland
ca.
3,16
€
pro Stk.
Der Spitzkohl wird wegen seines zarten Geschmacks geschätzt. Der feine Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als wahre Delikatesse. Feingeschnitten lässt er sich in vielen Variationen wunderbar als Rohkost genießen und passt leicht gedünstet zu fast allen Gemüsen und Gewürzen.
Hersteller
Seit 1990 bewirtschaften wir unsere Felder nach Bioland-Richtlinien — das war damals keine Selbstverständlichkeit und ist es heute immer noch nicht. Auf rund 8 Hektar und in zwei Folientunneln wächst bei uns Gemüse ohne chemische Dünge- oder Pflanzenschutzmittel. Unkraut wird von Hand oder mechanisch bekämpft, der Boden mit Mist, Kompost und Zwischenfrüchten gepflegt.
Für uns gehört dazu auch, dass Insekten, Schmetterlinge und Vögel ihren Platz haben — in Hecken, Rainen und den ungenutzten Ecken zwischen den Feldern. Ein gesunder Boden braucht das.