Verrano aus Frankfurt präsentiert bio-zertifiziertes, geräuchertes Wurzelgemüse in Feinkostqualität. Die Sorten Steckrübe, Sellerie und Rote Bete werden ganz, ungeschält verarbeitet, regional bezogen und ohne lange Zutatenliste angeboten. Durch lange Reifezeiten und ein innovatives Räucherverfahren entstehen außergewöhnliche, nachhaltige Geschmacksprofile. Gewürze, Salz und Zucker sorgen für Haltbarkeit. Das Produkt kommt frisch als dünner Aufschnitt oder Würfelmix zu regionalen Gastronomiebetrieben.
Entstanden ist Verrano aus dem Wunsch nach nachhaltigen, veganen Optionen mit echtem Geschmack. Maximilian Bubenheim (Chefkoch, Produktentwickler) initiierte und verfeinerte die Prototypen. Manuel Siskowski verantwortet Marketing und Vertrieb, Felix Linnenschmidt sorgt als Ingenieur für einen skalierbaren Produktionsprozess.