Orecchiette semola 500 g

Herkunft Italien Qualität: EG-Bio

Menge

Einheit

Stk

Frequenz

€ 5,98 /kg

Die hellen Byodo Orechiette begeistern mit ihrem feinen Geschmack, perfekten "al-dente"-Biss und tollen Kocheigenschaften.Sie stammen aus Apulien und sind das Symbol der Stadt Bari. Dort sieht man die hutförmigen Nudeln noch heute in Holzschachteln trocknen, wenn man entspannt durch die Straßen schlendert. Die Italiener stellen sie her, indem sie sie über die Fingerkuppe drücken. So entstehen die kleinen Öhrchen, die sie gerne zu gemüsigen Saucen genießen.Für die Byodo Genießerpasta werden mehrere ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien verwendet. Diese werden in ein perfekt abgestimmtes, gut gehütetes Mischungsverhältnis gebracht. Das Geheimnis der wunderbar gelben Pasta von Byodo liegt auch in einer langsamen Vermahlung des Getreides. Dadurch wirkt weniger Wärme als üblich auf das Korn ein und der herrliche Geschmack und feine Duft bleiben erhalten. Vermengt mit kristallklarem Wasser und langsam getrocknet wird daraus ein wahrer Genuss. All dies sorgt zudem für besonders gute Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss. Durch die Verwendung von Bronze-Matrizen wird die Nudeloberfläche leicht angeraut und Sauce bleibt besonders köstlich haften.

1985 gründeten Michael Moßbacher, Hermann Konrad und Harry Whitfort das Unternehmen Byodo, das sich seither der Herstellung von feinsten Bio-Produkten im Einklang mit der Natur widmet. Inzwischen wurde die Geschäftsführung an die nächste Generation übergeben. Der Name Byodo bedeutet frei aus dem Japanischen übersetzt „Der gemeinsame Weg“ und dieser begann mit der Idee und dem Anspruch biologisch hochwertige Sojaprodukte herzustellen. Als einer der Ersten in Europa fertigen die Bio-Liebhaber frischen, biologischen Tofu und Tempeh in einer kleinen Garage in München, Ismaning – schon damals in 100% Bio-Qualität.

Mit einem Team aus 110 Mitarbeitern werden nun täglich Essig & Öl, würzige Feinkost, Knabbereien, Pasta & Tomatenprodukte und viele weitere Leckereien hergestellt. Seit 1992 produziert Byodo auch Großgebinde für Gastronomie und Großküchen.

Orecchiette, semola

500.0 Gramm (g) | Die hellen Byodo Orechiette begeistern mit ihrem feinen Geschmack, perfekten "al-dente"-Biss und tollen Kocheigenschaften.

Allgemeines

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Die Byodo Orechiette, semola aus 100% biologischem Hartweizengrieß sind mit ihrem perfekten "al-dente"-Biss ein herrlicher Genuss. Dank der typischen angerauten Oberfläche nehmen sie Saucen besonders gut auf. Tradintionell werden Orechiette zu Gemüsesaucen aller Art gereicht.

Kühl und trocken lagern. Mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck auf der Rückseite

Bezeichnung des Lebensmittels

Nudeln aus Hartweizengrieß

Herkunft

Italien

Produkteigenschaften

Zutaten

HartWEIZENgrieß*

Nährwerte bezogen auf 100g

Energie in kJ: 1489kJ

Energie in kcal: 351kcal

Fett: 1.5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.4g

Kohlehydrate: 72.0g

davon Zucker: 4.3g

Eiweiß: 11.0g

Salz: 0.01g

Produkthinweise

Vegan: Ja

Vegetarisch: Ja

Rohkost: Nein

Allergiehinweise

Ja (laut Rezeptur enthalten): Glutenhaltiges Getreide, Weizen

Kann in Spuren enthalten sein: Eier, Soja, Senf

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Fisch, Erdnuss, Milch, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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